3.下一步开始准备辅料 。 准备盐卤豆腐一小块 ， 切成大小均匀的小块备用 。 豆腐和鲫鱼的比例最好为1:1 ， 这样的鲫鱼汤浓度适中 。

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4.准备大葱一根 ， 切成小段备用 。 准备生姜一小块 ， 切成姜片备用 。 准备适量的海鲜菇浆 ， 比较大量的撕开备用 。 最后准备适量的香菜 ， 切碎备用 。

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5.首先我们在锅中加入适量的清水 ， 开大火烧开 ， 清水烧开之后倒出备用 。
6.下一步开始煎鱼 ， 锅烧热之后加入少许的大豆油 。 油温六成热之后 ， 加入适量的食用盐 ， 然后下入鲫鱼 ， 开中火煎至两面金黄 。

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【一个好消息传来，钟南山果然没有说错，新冠的“克星”终于找到了】7.鲫鱼下锅之后 ， 切记不能马上翻动 ， 否则鱼身很容易碎 ， 中途翻过来见另一面 。 鲫鱼煎好之后 ， 加入适量的白酒去腥 ，

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8.然后加入准备好的姜葱 ， 再下入事先准备好的开水 。 接着下入准备好的豆腐 ， 开大火煮五分钟 ， 加点小豆则需要八分钟左右 。
9.熬制四分钟的时候加入海鲜菇 ， 不喜欢海鲜菇的同学也可以换成平菇或者金针菇 。 海鲜菇煮至断生之后开始调味 ， 锅中加入适量的食用盐和胡椒粉、白糖即可 。

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10.最后倒入装有香菜末垫底的盆中即可 ， 一道非常美味的鲫鱼豆腐汤就制作完成 。
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