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步骤1
食材:口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克 。调味料:盐2克、黑胡椒粉2克 。【西餐奶油蘑菇汤的做法 奶油蘑菇汤的做法】
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步骤2
口蘑切片 。
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步骤3
白洋葱切丁 。
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步骤4
培根切小片 。
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步骤5
取平底锅开小火,放入20克黄油,融化后,下口蘑片,培根片、洋葱丁,炒至蘑菇出水,盛出 。
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步骤6
另起锅烧热,放入20克黄油,融化后,关火,放入面粉,炒匀,再开小火 。
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步骤7
用铲子轻轻碾压,将面粉炒制成粗颗粒状 。
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步骤8
倒入100毫升清水,不停搅拌,煮至沸腾,倒入炒好的食材,搅拌均匀 。
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步骤9
煮沸后,加入牛奶,搅拌均匀,再煮1分钟 。
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步骤10
出锅前撒入盐、黑胡椒即可 。
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