1、准备好卤猪舌一个，姜、大蒜、辣椒香葱适量 。
2、姜蒜辣椒洗干净，姜切丝，辣椒切小段，大蒜切片备用 。
3、猪舌切成薄片，如果是新鲜的猪舌，要将表面的舌苔清理掉哦，可以让卖家帮忙处理的 。
4、锅烧热，加入适量油 ， 油热后将辣椒、姜丝入锅爆香 。
5、蒜片下入锅中 。
6、猪舌下入锅中翻炒 。
7、加入适量黄酒烹香 。
8、加上少许盐，可以尝一下，如果卤猪舌的味道足够，就不用加了 。
9、香葱入锅翻炒几下 。
【香辣猪舌如何做】10、关火，出锅 。

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