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步骤1
食材：土豆1个、青椒1个、小米椒2个 。调味料：食用油3克、醋3克、白糖1克 。

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步骤2
土豆去皮，切块 。蒸锅放水煮沸，放入隔水蒸15分钟 。【酸辣土豆丝的家常做法大全 酸辣土豆羹的做法】

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步骤3
取出，压成泥 。

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步骤4
青椒切碎 。

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步骤5
小米椒切碎 。

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步骤6
炒锅中油温5成热时，下入青椒碎、小米椒碎炒香，倒入土豆泥炒匀，放入醋、白糖 。

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步骤7
炒匀即可 。

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