鲫鱼：萝卜炖汤，开胃健脾
鲫鱼也叫喜头鱼、海附鱼，含有丰富的蛋白质（17.1%），个别矿物质含量也比较丰富，如钙79毫克/100克、钾290毫克/100克。鲫鱼有清蒸、水煮、煎炸等多种做法，但最好的是跟白萝卜一起炖汤，两者均有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。此外，鲫鱼也可搭配豆腐、笋等食材，营养和味道方面都很互补。
【 高蛋白|水中“荤八仙”各自有绝配】 （凌雪儿）
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