立夏将至你心里的立夏是什么样子的立夏

立夏是什么?
老家余新的韩茶花说，立夏就是小时候坐在箩筐里，两个大人挑起她，给她称体重，“那个秤砣可大咧” 。
81岁的徐新宝说，立夏就是十几岁时和小伙伴一起去邻居家讨米，一起烧野米饭，“可有意思了” 。
在80后网友“茉茉不语”心里，立夏就是妈妈端上的那一碗咸鸭蛋拌豆腐，“放了麻油，可香呢” 。

在采访人员心里，立夏就是去菜场找莴笋叶，自己动手做一锅咸肉菜饭，“用莴笋叶做的菜饭最好吃” 。
【立夏将至你心里的立夏是什么样子的】立夏是二十四节气之一，标志着夏天的开始。不似大地初醒的早春，也不似杨柳依依的深春，夏天是枝繁叶茂，是果香芬芳，是知了鸣叫。
离5月5日农历立夏还有10天左右，可“嘉兴人立夏怎么过”的话题已经热了起来。不同的地方，立夏习俗也不同。这次，晚报请来嘉兴市作家协会副主席、民俗专家朱樵，给大家讲讲嘉兴人的立夏。
立夏习俗多
“农历立夏，你家怎么过的?”
对于这个问题，采访人员在社区做随机采访时，野米饭是所有回答中“得票数”最高的。
但在嘉兴市作家协会副主席、民俗专家朱樵看来，嘉兴人的立夏习俗远不只有野米饭。有的习俗随着时代变迁已经消失，但还存留在“老嘉兴”的记忆里;有的习俗虽然还在今天延续着，但早已不是过去的那个味。
【野米饭】
“在以前，吃野米饭，是为了长力气，有利于田间劳作，野米饭的主料是糯米，糯米耐饥。过去，人们的营养不如现在好。农历立夏日正值农忙前，吃糯米饭(野米饭)就等于给农民增加营养。”朱樵告诉采访人员。
野米饭根据放的配料不同，分为豌豆饭、蚕豆饭、莴笋叶咸肉饭。朱樵说，最香的是莴笋叶咸肉饭。
野米饭的做法不难，把所有食材放进锅里，适当加水、加盐、加油，煮熟就算成了。但在以前，烧野米饭的米，不是店里买来的，而是小孩子挨家挨户地讨来的，所以叫野米，有“百家米”的意思。
家住王安社区的徐新宝说，小时候，她就去讨过米，“几个孩子凑到一起，你讨米，我采豆，他点柴火，开心得来!”
【白焐蛋】【白焐肉】
我们都知道端午节有吃“五黄”(黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒)的食俗。朱樵说，区别于端午节的黄，立夏以白为主，所以，立夏有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的说法。“白焐肉”类似蒜泥白切肉，把猪肉煮熟切成片后蘸酱油吃。
“这个白焐肉，我每年立夏都吃。”看来，文化名人朱樵对立夏也很有感情啊。
“白焐蛋”又叫立夏蛋，嘉兴一带有“立夏吃个蛋，力气多一万”的谚语。
立夏为什么要吃蛋呢?一种说法是，古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。
在嘉兴地区，立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道，开春后的鸭产的蛋品质最好，是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的头谱(注：方言)咸蛋。“第一批咸鸭蛋是在立夏吃的，这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。”朱樵说。
除了吃蛋，还有另外的玩法：将煮好的蛋挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前。相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳、四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的蛋，可避免“疰夏” 。
【三鲜】