你不可不知的鳕鱼甘油甘油

你不可不知的鳕鱼肝油
你知道吗?
世界上最优质的鳕鱼肝油产自三个深海地带：澳大利亚、北欧和日本。其中以北欧挪威的深海鳕鱼最为纯正、营养。

你知道吗?
不同肝油有区别
1、鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油的区别
人们常将鱼油和鱼肝油当作同一食品，其实鱼肝油的来源是鱼的肝脏，主要成分为天然维生素A和D;鱼油则是(深海)鱼类脂肪的萃取物，含有ω-3脂肪酸DHA和EPA 。二者对人体健康的作用完全不同。
挪威等地产鳕鱼肝油是冬天从高纬度的挪威海深海冷水中捕捞到的鳕鱼肝中提取的油脂，既含丰富的维生素A和D3 ，又含丰富的ω-3脂肪酸，同时具有鱼油和鱼肝油二者的功效，有"液体黄金"的美称。
2、人工合成的维生素AD丸、肝油丸和鲨鱼鱼肝油
由于海鱼肝的自然资源缺乏，现在市场上销售的鱼肝油大多是将植物油作载体加入人工合成的维生素A、维生素D而成，从严格意义上说，不能称为“鱼肝油” ，而是“人工合成的维生素AD油” 。人工合成的剂量很高，食用时要注意，维生素A/D是脂溶性的，长期过量摄入会有副作用或者中毒，尤其不能让儿童作为糖果随意吃。
现在，市场上还有(深海)鲨鱼鱼肝油丸，主要含量是角鲨烯，不含有维生素，也不含有ω-3脂肪酸，注意不要混淆。
你知道如何选择鳕鱼甘油产品吗?
第一，选择产品首先要看有效成分，即ω-3脂肪酸和维生素的含量，尤其要看清DHA、EPA的含量和比例。对于儿童，要选择DHA含量大于EPA的。所以，市场上销售的没有标出DHA、EPA含量的“鳕鱼肝油”就不是真正的鳕鱼肝油;
第二，由于ω-3脂肪酸容易氧化变质，要选择加有抗氧化剂维生素E的更好。
第三，要选有国有批准的，也就是俗称的蓝帽子，批准文号可以在国家食品药品监督管理局的网站上找到。
第四，购买时要注意产品的出厂日期，不要购买超过出厂日期二年的鱼油制品。
【你不可不知的鳕鱼甘油】