大米|减脂期间，大米饭能不能吃？能，前提是得科学合理( 二 ) 减脂|饮食|血糖

第二，饱腹感

升糖指数中或低的食材通常都是复合碳水或者高纤维低糖碳水，升糖指数低的食材营养密度更大，相对于碳水含量来说，体积也会更大。营养素密度是指你每天摄入的有限食物里，融入了更多碳水化合物、脂肪、蛋白质、各种维生素、各种矿物质以及膳食纤维等。而像精细碳水类，成分相对不如复合碳水以及低糖高纤维食材丰富。比如说，你虽然每天只吃了1500千卡的食物，但是其中所含的各种营养素，要比别人吃1800千卡的食物还要多。那么，恭喜你，这样的饮食，既可以减脂，还不会营养不良，身体还会更健康。可以这样说，减脂，你是需要更注重营养素搭配的，吃够一定数量的营养素，你才有力气去减脂。

同时选择升糖指数低的食材摄入，饱腹感会好一些，且胰岛素分泌相对稳定，有利于减脂期间脂肪的分解。当更多营养密度大的食物进入到胃中的时候，胃的消化排空速度也就慢，能够维持供能，不至于因为饥饿感而饮食失控。
减脂期间能不能吃大米饭？能把握好以下三点大米饭一样吃。
第一，大米饭摄入时机

训练后，以精细碳水为主复合碳水为辅，配合着优质蛋白质，精细碳水可以是大米、馒头或是面条等。此时，因为身体高强度训练后，肌细胞对胰岛素的敏感性增强了，肌细胞里的葡萄糖转运蛋白GLUT-4变得活跃起来，摄入的碳水是更多的是去向你的肌肉细胞而不是脂肪细胞。这意味着，你不仅需要碳水和蛋白质来修复受损肌肉，而且这个时段可以用大米饭来当做主要碳水给身体提供能量。精细碳水如大米饭，是这个时段刚好需要的。刺激胰岛素分泌，营造一个高合成代谢环境，有利于肌肉的修复以及蛋白质的利用率的提升。
第二，粗细搭配

单纯摄入大米饭会引起血糖指数的升高，但是大米饭与其他复合碳水食材一起加工，或者摄入过程中，与蛋白质、膳食纤维等一起混合摄入，这样就会降低了大米饭的升糖指数，同时增加了胃的排空时间，血糖释放速度也就相对缓慢。这样大米饭对于减脂的影响也就不会那么大。粗细搭配还能够让身体更加利于各种营养物质的吸收。
第三，少食多餐

如果一定要单独进食大米饭，也可以选择少食多餐的方式，在总体热量水平不超标的情况下，把一天的热量平均分配到3~5餐中，也是可以很好的解决这个问题。通过少食多餐来放缓血糖的波动水平，有利于脂肪的分解。
减脂期间碳水摄入建议
碳水摄入建议：

整个期间碳水不要过低，特别是女性，全天热量至少要有45~55%来自碳水。其中最多30%来自大米饭为好，其他来自复合碳水。可以采用少食多餐，这更多的是为了饱腹感去考虑。
早餐与训练后的这两餐，在减脂期间可以相对放开一点，吃一点自己喜欢的碳水都问题不大。
添加糖、碳水中隐形添加糖需要注意。如酸奶，加糖的牛奶与咖啡、带糖的零食与坚果与早餐水果麦片等。
自己钟爱的甜品，也最好是放在高强度运动后去享受，但注意频率不要太高，适可而止。

结束语
减脂期间，其实没有什么食材是不可以摄入的，只要选择合适的时间以及进食的量，就可以。通过科学的方法来权衡饮食，不仅可以达到减脂的目标，同时还享受了自己喜爱的食物。但减脂毕竟是一个很系统的工程，饮食、训练与作息三者缺一不可，这里也是给大家一个启示。也只有通过科学的方法，减脂效率才会事半功倍。最后，祝大家都可以在享受美食的同时，让自己的身体线条变得更美好。