文章插图
1、食材：白菜300克、猴头菇60克 。
2、调料：油10毫升、盐2克、白糖5克、葱姜、6克 。
3、猴头菇洗干净用冷水浸泡 ， 其间适时换水 。
4、将泡发中的猴头菇撕成小块 ， 入煮锅煮 ， 煮20分钟后捞出沥干水 。
5、白菜洗干净 ， 将白菜切小块 。
【猴头菇炒白菜怎么炒 白菜炒猴头菇的做法家常菜】6、起油锅 ， 葱姜入锅煸香后猴头菇入锅炒 ， 加少许水 ， 盖上锅盖烧一会儿 。
7、3分钟后白菜入锅炒 ， 加白糖炒均匀继续炒 。
8、炒至食材9分熟 ， 加盐 ， 炒均匀 ， 盖上锅盖继续烧 。烧至食材熟关火 ， 即可盛出享用 。
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