主料：蛏子500克
辅料：油适量，黄酒1茶匙，海天一品鲜酱油1汤匙，香葱1根，生姜5克

爆炒蛏子的做法
1.将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用
2.热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段
3.锅中加入蛏子爆炒
【【海产厨房】爆炒蛏子】4.调入黄酒和海天特级一品鲜酱油一起翻炒片刻即可

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