饭后来一瓣柚子，消食解腻美滋滋，关键“柚”与“佑”和 “有”同音，民间认为是大佑大有，可去除来年的霉运，不仅好吃，寓意也非常好哦。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚子是非常著名的药用植物，其果肉、果皮、花、叶核、根等均可入药，且各有不同的疗效，可谓“浑身是宝”。
中医认为，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、润肺清肠、健脾消食等功效，可治疗食欲不振、消化不良等症；

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柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。另外还可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
柚子皮又名橘红，风干后可作药材，味辛甘苦、性温。有理气化痰、散寒燥湿等功效，主治胸闷气滞、胃痛、咳嗽气喘等症。
柚子花味辛甘苦，性温，功效和作用与柚子皮类似，可用于行气、祛痰、止痛等病症的治疗，也有生发润燥之效。
柚子叶味辛性温，多用于风湿性关节炎、头痛及腹痛的治疗。
柚子根、柚子核皆味辛性温，用于顺气止痛的效果良好。
柚子食疗方
药补不如食补，能用食物解决的问题，就别吃药啦，生活中许多常见病，几瓣柚子就能解决！
1、肺热咳嗽
【用料】柚子100克，梨100克，蜂蜜少许。
【做法】将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调匀。
2、冻疮
【用料】柚子皮50克。
【做法】水煎后。将其涂抹在冻疮部位。每日数次。
3、头痛
【用料】柚叶与葱白等量。
【做法】将二者一同捣烂后敷于太阳穴上。
4、消化不良
【用料】柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。
【做法】水煎服
5、急性乳腺炎
【用料】柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。
【做法】水煎服
6、产后腹痛
【用料】柚子皮30~60克，切碎。
【做法】水煎服。
7、创伤出血
【用料】柚子皮
【做法】将柚子皮烧成灰，研成细末敷于伤口。自制蜂蜜柚子茶

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材料：柚子一个、冰糖，大约为柚子重量的20%左右、蜂蜜，大约为柚子重量的50%左右、清水若干
做法：
1. 柚子清洗干净后剥开，分离果皮、肉、瓤。
2. 将果肉用搅拌机打成果泥，柚子皮切成细丝，果瓤留下适量切丁（果瓤越多越苦）。
3. 把处理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水适量，大火煮沸。之后调制文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。离火冷却。
4. 温热（60℃以下）时。将蜂蜜加入拌匀。
5. 把成品倒入密封玻璃瓶内，晾凉后放入冰箱保存。

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1.选尖不选圆，越尖越好。

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2.选大不选小，大个头成熟的会更好。

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3.选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。

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4.选重不选轻，重的果实比较饱满。

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