想要软化血管，缓解高血压，可在炒白菜时加入它，还能杀菌治感冒 _健康小知识

想要软化血管，缓解高血压，可在炒白菜时加入它，还能杀菌治感冒！

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大白菜营养丰富，富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。具有改善消化功能、解热除烦、润肠防便秘之功效。

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而在炒大白菜时加点陈醋，就可以起到软化、扩张血管，缓解高血压，抑制血糖值升高，还辅助治疗感冒，杀伤各种病菌的各种功效。
具体做法就是将白菜梗切小块，以中小火热油放入花椒粒慢熬出香气颜色转为深褐色后关火捞出花椒粒，再开中大火，放入蒜瓣待蒜瓣渐转成金黄色后，按照先菜梗后菜叶的顺序下白菜翻炒至软，然后加入干辣椒和陈醋翻炒，最后出锅前再加一次陈醋，使得白菜更加酸溜清香美味！
除了陈醋，白菜和以下食物也是黄金搭配！
白菜+黄豆芽：二者同食，可消除疲劳，减少体内乳酸堆积，起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

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白菜+栗子：栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，两者搭配经常食用可使气色红润、容貌靓丽。

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