红豆|冬天，常给孩子喝这汤，简单又省事，补钙补铁，营养好消化莲子|杂粮粥

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冬天到了最后一段时间，马上就迎来春季了，季节交替的时候，这段时间有一些绿色的蔬菜，白菜苔和红菜苔老了，白菜也不是最嫩的时候了，菠菜现在最紧俏，叶片非常鲜嫩翠绿，根茎鲜嫩可口，不管如何吃都非常解馋解腻。今天分享一款菠菜汤的做法——菠菜瘦肉丝枸杞汤，汤汁好喝不油腻，营养很高，尤其是孩子记得要多喝。很多家长总是操心孩子，担心孩子不长个，首先要多补充钙质，菠菜就属于高钙菜，搭配瘦肉煮汤喝，成本不高，不懂吃特别可惜。许多人不会煮这款菠菜汤，不妨来看一看吧。冬天，常给孩子喝这汤，简单又省事，补钙补铁，营养好消化。

【菠菜瘦肉丝枸杞汤的详细做法】食材准备：选购300克里脊肉（里脊肉是猪肉最鲜嫩的，肉质很细嫩，是最受欢迎的猪肉部位），选购绿色菠菜一小把（菠菜是冬天的应季蔬菜，菠菜属于高叶酸的蔬菜，钙质和铁元素都很高），枸杞子15克左右，适量清水，适量生粉，食用油少许，盐和原味酱油少许，胡椒粉少许，味极鲜半勺，其他佐料。

烹饪小诀窍：需要挑选好菠菜和里脊肉，里脊肉切成肉丝腌制，菠菜需要提前焯烫一小会儿，掌握这款菠菜瘦肉丝枸杞汤的技巧，难度不高。
详细制作步骤：
步骤1：准备好菠菜和里脊肉，先把里脊肉的筋膜剃掉，里脊肉用清水洗干净，里脊肉切成若干薄片，切成若干细丝，肉丝都放入容器里腌制。步骤2：容器加上一丢丢盐，原味酱油少许，撒上一些食盐，胡椒粉少许，包裹一些生粉，最后滴入油少许，迅速拌一拌，让瘦肉放置20分钟。

步骤3：菠菜切除掉根部，反复将菠菜清洗干净，锅中煮一些热水，菠菜下锅烫15秒，去掉叶片的草酸物质，快速捞出控干水分，备用。
步骤4：锅中加上一些油，放入瘦肉丝快速煸炒，差不多瘦肉丝变色，加上一些姜丝，加上几碗清水，盖上锅盖将其煮沸。
步骤5：等待汤汁煮10分钟，放入一些菠菜和枸杞子，加上一丢丢食盐，胡椒粉和鸡精少许，调入一丢丢胡椒粉，加上半勺味极鲜，小火煮一会儿。步骤6：关火出锅，这道菠菜瘦肉丝枸杞汤就做好了，汤汁非常鲜美，瘦肉特别细嫩，能够补钙补铁，让身体更健康。

菠菜瘦肉枸杞汤是一款补钙补铁的汤品，营养价值很全面，汤汁喝起来很清甜，滋补又养人，补充许多营养物质，补充气血，补钙质，喝起来暖和和，营养特别好消化，一点都不油腻。 【红豆|冬天，常给孩子喝这汤，简单又省事，补钙补铁，营养好消化】
菠菜和它煮汤喝，好喝又滋补，你们有没有学会这款菠菜瘦肉枸杞汤的详细做法吗？（所有图片来自网络）