“夏天吃苦瓜是最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效
苦瓜泡水10分钟，洗净备用 。
4个鸡蛋打入小盆备用 。
苦瓜挖去瓜籽 。

切薄片，放1勺盐搅拌匀 。
【苦瓜炒蛋最佳做法】油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色 。
倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈 。
弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅 。。”

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