豆泡酿肉怎么做好吃？有肉的香味，还有豆的香味豆泡它是豆制品中的一种

豆泡它是豆制品中的一种，平时都是在吃一些快餐中会看到豆泡的身影，豆泡它除了能制作一些快餐外，也能制作出更美味可口的食物。豆泡酿肉是最近比较流行的一道美食，它做出来的食物会有肉的香味，还有豆的香味。
本身家里人对豆泡就比较喜欢，总是单吃豆泡多少有些腻味，而且光吃豆泡它的营养也不充足，就想着把它跟一些蔬菜和肉搭配在一起制作成美食，这样一道菜就能满足我们一顿饭的需求，而且塞着肉馅的豆泡会让它的口感变得更扎实一些。

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豆泡酿肉它经过蒸煮后不会有太烂糊的口感，甚至还有豆制品那种劲道的口感，才会让人对它爱不释口。但在做这道菜的时候要注意一个问题，那就是不能用保鲜膜把它盖住，会让水汽进入到内部，让豆泡变得软烂甚至是影响到它的味道。
想要让它有着饭店卖的味道，就要注意到这些问题，而且按照这个步骤做出来的豆泡酿肉，绝对不比我们在外买的差，不管是自己在家吃还是招待朋友，都是一道非常不错的菜肴。

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【菜名】五色鲜肉豆泡
【食材】豆泡和肉馅、鲜笋和胡萝卜、红黄辣椒和鲜蘑菇、葱姜
【操作步骤】
1、用到的食材一起买好，给它们都摘洗好备用。

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2、买的新鲜笋要给它的皮和底部切掉，放入水中焯水，可以把笋的涩味给焯掉，然后给它捞出备用。

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3、准备好的各种食材都给它切好备用，肉馅给它剁成细腻的肉馅。

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4、准备一个大一点的碗，把所有的食材都放入碗中，各种食材搭配在一起会让馅料的颜色变得好看。

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5、碗中倒入一点生抽和蚝油、料酒和糖还有盐和胡椒粉，把这些调料均匀的搅拌开，调一下肉馅的味道。

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6、肉馅里可以稍微加一点生粉，它能让肉馅不是特别的稀，也能让它更好的被豆泡包裹住。

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7、倒一点香油进去搅拌上劲，可以让肉馅的味道变得香一些，也可以让肉糜更好的团成团。

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8、豆泡给它的顶部切掉，然后把豆泡中间的部分给掏空。

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9、准备工作都做好之后，就可以把肉馅给塞进豆泡中，可以塞的满一些这样吃起来才过瘾。

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10、准备一个碗把焯好水的笋切成片放入碗底，均匀的摆放开。

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11、装好的鲜肉豆泡一个个的均匀的摆放在上面。

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12、蒸锅拿出来预订到100度的温度，然后把它放进去工作25分钟的时间。