禁忌|茄子营养价值高，抗衰老，降三高，但以下几大禁忌别忽视

现在已经到了8月份了，夏天已经开始了倒计时，最近随着一场大雨的来临，气温也是骤降的厉害，我们出门也不觉得太过炎热，但是我们也要注意自身的保暖，尤其是对于小孩来说，在这个关键的时候，最好还是及时的穿上长裤长袖。我们要把握好冬病夏治的机会，在夏季快要结束的时候，保养好自己的身体，这样身体才会越来越健康！好了，废话不多说，接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧！希望可以给大家带来一些帮助！
今日话题：茄子营养价值高，抗衰老，降三高，但以下几大禁忌别忽视！
说到茄子，首先不说营养价值，就但论口味来说，是绝对的美味。日常中的茄子炒肉，还是茄子加面团熬成的汤粥，都是美味不已，还要烧烤大排档中的烤茄子，烤熟后切开，在撒上一层的调料，绝对是美味无比，街边撸串必点。
而且茄子的营养价值也高，有着抗衰老、控制三高的功能，但也有营养专家认为日常食用茄子的好处虽然多，但是对于某类人群来说，是不宜多吃的。今天我们就来说说。

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1.茄子中含有花青素，能抗衰老
茄子含有花青素，确切的说是茄子皮含有花青素。所以对于广大吃货来说，下次吃茄子就不要光吃茄子肉，不吃茄子皮了。
花青素之所以被说能抗衰老是有科学依据的，花青素是一种植物化学物，它能保护身体中的铁元素不被自由基所氧化，从而在身体中扮演帮助铁元素抗氧化的作用。这种作用说的实际点，就是能帮助人预防心脑血管疾病，和对抗因为氧化反应过多引起的早衰，也能起到一定的抗衰老作用。
所以大家在吃茄子的时候，为了获得抗衰老，预防心脑血管疾病的效果，最好还是不要把茄子皮切掉，从而减少了人对茄子皮中花青素的吸收。

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2.花青素虽好，但贫血、孕妇人群不宜多吃茄子皮
花青素虽然能防止铁元素发生氧化反应，但也因为它善于和人体中的铁元素相结合，反而会阻碍人体对于其它微量元素的吸收。
所以因为缺锌等元素造成的贫血就不宜多吃茄子皮。日常对铁元素利用率较低，比如说崇尚素食的人群，也不宜特别去吃茄子皮了。最后，因为茄子皮中的花青素还有着一定抗血管增生的作用，对于孕妇人群，或者需要恢复血管的人群，也不宜大量的食用茄子皮。

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3.茄子能控制三高，减肥人士也可以食用
茄子中含有的钾元素和果胶，是被认为具有控制血压、血脂的能力。也有相关的实验证实，吃饭的时候配合食用蒸茄子，能有效的降低因为食用了米饭而造成的血糖升高。所以说，茄子能有控制血压、控制血压的作用。而且茄子含有的热量也较底，日常多食用茄子也有一定的减肥效果。
【 禁忌|茄子营养价值高，抗衰老，降三高，但以下几大禁忌别忽视】夏季的雷暴雨就像孩子的脸说变就变，最近一段时间，可能气温还会有所变化，大家一定要引起足够的重视，把握好这个时期，让自己的身体越来越健康！以上就是我们今天要分享的内容，欢迎大家在评论区留言，谢谢！