元宵节多吃不长肉肉，越吃还越喜庆的吉祥菜，寓意红红火火韭菜炒猪肝：这道菜香辣诱人

【元宵节多吃不长肉肉，越吃还越喜庆的吉祥菜，寓意红红火火】
文章图片
韭菜炒猪肝：这道菜香辣诱人，鲜香可口，非常好吃，韭菜在古代叫长生草，在中医里叫壮阳草，在民间又叫长久菜，后来叫白了，就叫韭菜了，为什么长久菜呢，和其它菜不一样，割了一茬还长，再割，也因此叫长生草。寓意长长久久，久久生财的好寓意。适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。

文章图片
爆炒香菇：香菇中含有大量蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等营养物质，还含有香菇多糖、麦芽甾醇和核酸物质等有益成分，是一种很受欢迎的高级营养保健食材。香菇寓意人会有喜事大发。吃蘑菇时必须得先用水让蘑菇发起来，蘑菇的寓意，也就是用了这个发，寓意一个人会有大发，能够升职加薪，生意兴隆，能够心想事成。

文章图片
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C ，可增强体力、冠状动脉硬化。