【骨折|这种饮食习惯能延长10年寿命？科学家：现在改变还不晚】
诚然 ， 几乎每个人都想活得更久 。 而要实现这一愿望 ， 选择更加健康的生活方式是关键 ， 例如经常锻炼、忌烟戒酒等 。 除此之外 ， 饮食习惯也与寿命长短息息相关 。
近日 ， 挪威卑尔根大学的研究人员通过分析数百项数据 ， 发现如果将饮食习惯由之前典型的“西方饮食”转变成“优化饮食” ， 中年人的寿命将延长6到7年 。 而在年轻人中 ， 可以延长大约10年的寿命 。
典型的西方饮食指的是食用大量的加工食品、红肉、高脂肪乳制品、高糖食品以及低摄入量的蔬菜和水果 。 而优化饮食 ， 指的是多吃豆类（豆类、豌豆和小扁豆）、全谷物（燕麦、大麦和糙米）和坚果 ， 少吃红肉和加工肉 。
考虑到人们不可能完全改变他们的饮食习惯 ， 所以研究人员还计算了介于西方饮食和优化饮食之间的模式 ， 他们称之为“可行性饮食” 。
研究人员表示 ， 一名20岁的男性或女性如果从典型西方饮食模式永久切换到优化饮食模式 ， 将获得最大的益处 ， 平均寿命延长10年以上 。 如果采用可行性饮食模式 ， 则可延长7年 。
无论男女 ， 80岁的人获得的益处都是最小的 ， 采用优化饮食模式的人寿命将延长3年左右 ， 而采用“可行性”饮食模式的人寿命将延长不到两年 。
目前还不完全清楚饮食延长寿命的所有机制 。 但研究人员发现 ， 优化饮食包括许多富含抗氧化剂的食物 。 对人体细胞的一些研究表明 ， 这些物质可能会减缓或防止细胞受损 。
该研究论文题为“Estimating impact of food choices on life expectancy: A modeling study” ， 已发表在《公共科学图书馆医学》上 。
前瞻经济学人APP资讯组
论文原文：https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003889

• 联合发文|三部门联合发文叫停，这种网红美食不能吃还违法！
• 饮食|经常染发易致癌？多久染一次才算比较安全？注意7点，降低风险。
• 生活|肾病饮食、生活护理方式大公开，你想知道的护肾知识都在这里
• 头颈部|滑雪最容易出现两种骨折
• 补钙|农村田地里这种常见的野菜，不仅能止血补钙，还能治疗便秘！
• 饮食|减肥的出路-轻断食，而不是节食。
• 痤疮|青春痘，也许生酮饮食迎刃而解。
• 食管癌|这些饮食习惯，易诱发食道癌！餐桌上的“客套话”要不得。
• 大姨妈|低碳饮食为何大姨妈不来了？
• 长寿|长寿是“吃”出来的，牢记下面这5个饮食小技巧，越吃越养生！