抹茶冰淇淋，在家轻松玩转各种手工冰淇淋，喜欢就来试试吧春天来了

春天来了，绿意盎然，今天就来一款抹茶冰淇淋，这一抹绿一直是我的最爱哟。有了Bruno冰淇淋机，在家轻松玩转各种手工冰淇淋，喜欢就来试试吧！

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食材：
英式奶酱：蛋黄1个、细砂糖15克、牛奶85克。
其他：抹茶粉6克、牛奶18克、淡奶油80克、白巧克力35克。

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做法：
1.把蛋黄和细砂糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白。

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2.牛奶倒入小奶锅里，小火煮至微沸。

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3.然后慢慢倒入蛋黄盆中，边倒边搅拌，以防结块。

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4.再把蛋黄液倒回锅中，小火熬煮至浓稠，一边煮一边要勤劳地搅拌，这个过程刮刀不断从底部翻拌，不要留死角。（温度计监测到82℃左右）

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5.离火过筛。

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6.白巧克力融化后加入抹茶粉拌匀。

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7.把抹茶白巧跟英式奶酱混合均匀。

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【抹茶冰淇淋，在家轻松玩转各种手工冰淇淋，喜欢就来试试吧】8.倒入余下的淡奶油跟牛奶，再次混合均匀。