营养物质|花生怎么吃最养生医生提醒2种错误吃法，会引发不少严重疾病

花生有着“长寿果”的美誉，无论是当作零食还是当做炒菜，它都是非常受欢迎的一道美食，花生不仅美味益处多，而且对雨鞋疾病也有不错的调理功效，但是很多人并不明白它的正确吃法，2种错误的吃饭会诱发严重疾病！

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花生不论是煮还是炸，或者做成甜品都是非常美味的，不过在它的的众多做法中，煮是最健康、方便还营养的一种吃法，煮花生容易被人体接受利用，要注意，外面红红的外皮一定不要去掉，这层外皮可以阻止蛋白纤维在体内溶解，对血液的生成和血管的弹性也都有一定的帮助。【 营养物质|花生怎么吃最养生医生提醒2种错误吃法，会引发不少严重疾病】

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而且煮的花生多吃可以调节营养不良，对心脏和血管的一些问题也有一定的防治作用，而且它其中的一些成分还可以预防癌症，其中所含的白藜芦醇具有很强的活性，能妨碍血小板的凝固，有效地预防心梗的发生，所以吃它的最佳方法就是连壳水煮后剥开来吃。

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很多人喜欢吃油炸和爆炒的花生，这种做法并不健康，这两种制作方式对花生中的营养物质的破坏很厉害，让它的属性变成燥热性，而且这两种做法会加入很多的调料，进一步的破坏其中的有益成分，多吃这样的花生会引发很多疾病。

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最后一点需要注意的就是发霉的花生一定不能吃，发霉的花生中的黄曲霉菌很多，这种霉菌吃进身体会引发肝脏病变，所以家里的花生一定要放在干燥通风处保存，发霉的一定要及时扔掉。