1、猪肉洗净 ， 切块 。
2、笋干切断后，泡发 。
3、锅中放适量的油，炒猪肉 。
4、加入料酒 ， 去猪肉的骚味 。
5、倒入泡发好的笋干，加水煮 。一会儿
【笋干的做法】6、加上盐、酱油、糖 。
7、炒匀后，小火煮熟 。
8、出锅装盘，撒葱花 。
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