辣椒切碎了怎么腌制好吃

食材:新鲜红辣椒、盐、冰糖、白酒、姜、蒜 。
 ?。薄⒀∮眯孪实暮炖苯罚?如果想要辣一点可以用二荆条红辣椒,清洗干净后,晾干水分 。
 ?。病⒆急复笏?nbsp;, 嫩姜清洗干净,姜切小块或拍碎即可 。
【辣椒切碎了怎么腌制好吃】 ?。场⒑炖苯非卸瓮庖煌湃肓侠砘锎蛩?nbsp;, 以前是用纯手工剁,不过自从家里买了这款料理机,就直接用料理机分次打碎节省力气又节约时间很方便 , 为了更方便在料理机里放辣椒时也同时放了盐 , 便于搅拌 。密封装好腌制 。
技术要点:
 ?。薄⑶逑蠢苯肥辈灰サ伲芄槐苊馍ィ?防止腌制时变质 。
 ?。病⑷魏坞绮讼胍な奔浔4妫疾荒芘龅缴蜕停?否则容易发霉变质 。