番薯煎堆仔的做法 _番薯

主料：番薯、低筋面粉。
配料：白砂糖。
步骤：
1、蒸熟它、后压烂它、再加糖。
2、与糯米粉揉匀。
3、搓成小圆子、用面粉裹表面。
4、下油锅、圆子浮在油面、就可上锅。
【番薯煎堆仔的做法】注意：刚下油锅时，油温要高点，开始炸的时候要油温低一点，否则还没熟透就焦了。