1、备料:花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱 。
2、汆水:冷水将羊排下锅,大火烧开2分钟后将羊排取出,过水洗去浮沫,沥干备用 。
3、起油锅,低温小火下花椒爆香 , 切忌不要大火,容易将花椒炸焦!爆香后将花椒撩去 。
4、锅中留之前炸花椒的油,依次放入备料:姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶及大葱爆香 。
5、下之前汆水的羊排翻炒 。
【红烧羊排怎样做】6、依次加入老抽、生抽继续翻炒 。
7、加热水浸没过羊排 , 放入之前备好的红枣和枸杞,水开后试味,如果觉得淡可适量加少许盐 。
8、盖锅盖,转小火焖煮1小时以上!大火收汁,加入之前备好的冰糖翻炒 。装盆 , 配上之前备好的香菜 。
- 怎样让胶带球不爆开 胶带球球爆开是什么原因
- 红烧黄鱼的做法 红烧黄鱼的做法家常
- 手机怎样删除数据库
- 怎样用苹果醋泡萝卜 苹果醋泡萝卜的腌制方法
- 张东升是怎样的人
- 怎样才能在微信上看到别人的位置
- 无人驾驶如何更安全、跨境电商怎样更便捷?一场商用密码大会给出答案
- 桃胶如何食用方法 桃胶怎样食用
- 怎样炒河粉好吃又简单
- 香菜馅饺子怎样调馅好吃窍门 香菜馅饺子怎样调馅