1、将食材准备好 。
2、将黄油软化成油状 。
3、将25g蛋液分两次倒入黄油用打蛋机打发成米白色 。
4、把130g低筋面粉倒入打发好的黄油中揉成面团 。
5、将面团分成小团后 。
6、烤箱预热10分钟，做好的塔皮放入烤箱170度烤12分钟 。
7、烤的同时 ， 蒸山芋，山芋蒸好去皮打泥 。
【山芋塔家常做法】8、将山芋泥抹入烤好的塔皮中 。完成 。
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