“春菜”上新，香椿一斤卖到80元，杭州价格如何？本文转自：浙江在线立春后又

本文转自：浙江在线
立春后
又到了一年一度的“春菜”尝鲜季
这不，今天上午
#香椿一斤卖到80元#冲上热搜
勾起大家关于“春菜”的记忆

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据央视财经报道，在江苏南京进香河菜市，蔬菜区域摊位上多了不少时令蔬菜，马兰头、母鸡头、豌豆苗等等，香椿由于售价较高，进货量并不大。商户告诉采访人员：“马兰头择好的是13元一斤，母鸡头是10元，香椿就贵了，要80元一斤，一小把就是20元。 ”
而在一些线上买菜平台，更是推出了尝“春菜”的小板块，早春雷笋、马兰头、草头、红菜苔、菠菜、豌豆苗等都已上线。其中还是数香椿最抢手，价格也最高， 100克一盒售价19.8元。

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“立春一日，百草回芽。 ”立春后，万物复苏，虽然还没有春暖花开，但地里鲜鲜翠翠的野菜已按捺不住，纷纷冒出地面，蓬勃生长。
在杭州， “春菜”的价格如何呢？
这段时间，杭州几乎天天下雨，你可能不便拿着小铲子出门挖野菜，但菜场里已经能觅到春天里的这份鲜爽。
今天（2月13日）上午，有采访人员来到古荡农贸市场，带大家来看看“春菜”的踪迹。古荡农贸市场内人来人往，买菜的人络绎不绝。采访人员在一楼逛了逛，有两家挨着的摊位在卖“春菜” 。
“春菜”在普通的蔬菜堆里，特别显眼，蓝色的塑料袋口子打开，细细的根部带着泥土，叶子鲜翠，还淋着水。

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女摊主介绍，这是荠菜，洗干净了拌着香干丝吃， “我们是乔司进来的。 ” 。另一位摊主说，最好吃的做法当然是剁碎了，放在饺子馅里或者春卷馅里，都很好。
今天，荠菜的价格是10元一斤。
马兰头也是这家摊位在卖的“春菜”之一，不过不是天天有。女摊主说，比起荠菜来，马兰头就要贵很多了，目前一斤的价格在20元以上。
香椿是隔壁摊位主打的“春菜” ，今天的价格是20元一两。
香椿的叶子并不是绿油油的，看上去很低调。一两的香椿用盒子盛放，保鲜膜封好，上面有香椿的标签，还是很好认的。

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“香椿炒蛋好吃。 ”热心的女摊主介绍起了做法， “根部这里剪掉一点，开水过一过，然后放进锅里跟鸡蛋一炒，香喷喷的、味道鲜美可口。 ”
菜场里卖“春菜”的摊位不算多，采访人员在负一楼的蔬菜摊位找到了另一家卖荠菜的。
一位摊主说，毕竟现在的气温还比较低，没有到出暖花开的时候，所以“春菜”的供应量不大。按照往年的销售情况，市民抱着尝尝鲜的心态来买“春菜” ，价格不低，销量也不大，所以进货的摊位不多。
春节里，吃多了大鱼大肉，肠胃可能需要一些清爽的“春菜”来解解油腻。今天休息在家的你，去逛逛菜场买一种“春菜” ，体味下春天的味道，一起来迎接春暖花开吧。
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来源：央视财经、小时新闻
责编：吴珂珺
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