豉香凉粉的做法

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凉粉切成条,放碗中;炸花生米去皮并拍碎;
红泡椒、小葱切圈;

另取一碗,放入半勺盐、半勺糖、三勺陈醋、三勺生抽和一勺红油搅匀;
【豉香凉粉的做法】将花生碎、豆豉、葱花、红泡椒洒在凉粉上;
调味汁淋在凉粉上;
起锅热油,小火把一小把花椒爆香,把花椒油淋在凉粉上即可 。