糖友|元宵节也是养生节,吃汤圆要量“粒”而行

糖友|元宵节也是养生节,吃汤圆要量“粒”而行
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吃汤圆是元宵节的重要习俗,但是汤圆是属于高热量高糖分的食物,部分人吃汤圆要注意一些禁忌。
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不同人群吃汤圆注意事项
糖尿病患者
糖尿病患者最好不要吃甜馅汤圆,可改吃咸味汤圆。如果把汤圆当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。
心血管病、高血压病患者
汤圆具有黏性大、含糖量高、热量高的特点,营养较为单一,且不易于消化。
心血管病、高血压病患者,应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。
胃肠溃疡病患者
汤圆食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。由于促使胃酸分泌增多,会加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
尤其春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。
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老年人老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。
婴幼儿3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。
另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃,以防不测。
糖尿病患者如何吃汤圆
01血糖控制不理想,不能吃汤圆血糖控制差的糖友不能吃汤圆。如果进食较多的汤圆,会导致血糖明显增高,严重时甚至可能诱发糖尿病酮症等糖尿病急性并发症。
02胃肠功能差,不要吃汤圆部分糖友因为合并糖尿病胃肠道病变,特别是并发糖尿病胃轻瘫的糖友,因为消化功能差,建议不要吃汤圆,以免加重消化道负担造成不适。
03控制总热量,适量吃汤圆因为汤圆的热量还是比较高的,糖友一定要控制好每天的总热卡摄入量,减少相应的主食量。例如,早餐吃汤圆的话,汤圆就可以作为主食,不要再进食其他碳水化合物了。而且不宜太多,根据汤圆大小,一顿吃3-5个即可。
04吃法有讲究,煮着吃汤圆对于糖友来说,汤圆尽量煮着吃,避免油煎。因为油煎会增加汤圆的油脂含量,增加额外热量摄入。所以为了减少油脂的摄入,汤圆要煮着吃。
05吃时不心急,慢慢吃汤圆因为汤圆所含的热量高,所以尽可能细嚼慢咽,不要心急贪快。这样摄入的汤圆在胃肠道的吸收会相对慢一些,以延缓吃汤圆后血糖的急剧升高。
06配餐伴蔬菜,搭配吃汤圆吃汤圆时可以同时搭配吃一些高纤维的蔬菜,如芹菜、竹笋等,以增加膳食纤维的摄入。可以延缓汤圆在胃肠道的吸收,从而延缓进食汤圆后的血糖升高。
干细胞治疗糖尿病优势
现在,利用干细胞重建胰岛功能,进而治疗糖尿病的临床疗效和安全性已经被证实。而且对于糖尿病心肌损害、糖尿病足、糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、勃起功能障碍等并发症,干细胞也同样有治疗效果。
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基于目前干细胞治疗糖尿病的研究,显示的分子机制主要集中在以下几个方面:
(1)干细胞具有多向分化潜能,干细胞通过诱导能够分化成为胰岛β细胞;