山鸡头子|农村一种野果，人称“山鸡头子”，泡酒是一绝，常喝能养生保健

随着经济的发展，生活水平的提高，人们越来越讲究起保健和养生，农家人也不例外，他们时常会上山上摘些野果野植泡些保健药酒来滋补身体，尤其是那爱喝酒的农家朋友们。其实泡制药酒在我国历史非常悠久，古时候人们都认为通过服用药酒可以起到养生甚至是延年益寿的作用。

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在农村泡酒的原材料的确比较多，除了一些传统又常见的中草药外，还有各种小动物。但现在人们汉开始喜欢用些水果来酿酒或者泡酒。在农村可以用来泡酒的水果品种很多，可以说只要有点带酸味的水果人们都会用来泡酒。当然，因为地区气候和生活习惯的差异，每个地方都有各自地方口味和特色，比如南方农村就喜欢采摘一种叫金樱子的野果子来泡酒。

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说到金樱子，相信大家都不会陌生，有的地方又叫它刺榆子、山石榴、山鸡头子、糖果子等。是蔷薇科蔷薇属植物，全国大部地区都有分布，一般年份开花吋季在4至6月之间，花儿与结果后，开始时颜色是青青的形状很像个ll花瓶，外面都长满了刺，随着季节的变化，果实渐渐地变黄、变红，在满身带刺的果皮里，长有好多的果仁，这果仁就是它繁殖后代的种子。每年的金秋时节，金樱子就完全成熟了，农家人们就会上山摘来当野果吃，但由于它果皮上长着又细又密的小刺，食用的时候很不方便，因此，人们大都采摘它来做药使用。
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金樱子的药用价值很高，有人说它全身是宝，这也正是人们常用它泡酒喝i的原因。不过，随着人们对金樱子的进一步了解，上山去采摘的人们也逐年增多，以致于现在野生的金樱子越来越少了。如今，有好多地方的农家人会人工种植金樱子，来代替野生的。

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人工种植的尽管与野生的外形没什么区别，但认真看，野生的金樱子一般颜色会不一致，以红透果子为最好，直接吃的话，味道是比较甜的，尽管带点涩味但不太。大家都知道金樱子泡酒可以益气生津，补肾固精的作用，是一种养生保健的野生果酒。