糖醋姜|生姜上锅蒸一蒸，作用花钱也买不到，百岁老爷爷的养生秘诀，很实用

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『生姜上锅蒸一蒸，作用花钱也买不到，百岁老爷爷的养生秘诀，很实用！』
自古以来，长寿都是人们追求的目标，世界上虽然没有长生不老药，但经常吃一些有益健康的食物，确实可以让人更长寿。

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长寿的老人，都有自己的一套养生秘诀，除了要经常锻炼，在吃的上面也非常讲究。我们村里有个老爷爷，是1921年出生的，今年已经100岁了。从20年前就开始领取高龄津贴，最近县里还专门派人来慰问他，并且每个月给他1000元的健康长寿金。
截止2020年10月，中国的百岁老人只有40592人，占比约为0.0029%，他们有什么长寿秘诀呢？

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最近，村里也为这位老爷爷举办了一次祝寿会，并让他给大家分享一下自己是如何保持长寿的。老爷爷耳不聋，眼不花，背不弯，他说自己这么多年来都坚持吃一样食物。
这种食物就是家家户户都有的生姜，怎么吃呢？老爷爷讲了一个方法，建议不管是年轻人还是中老年人都学一学，对身体有很大的好处。生姜上锅蒸一蒸，作用花钱也买不到，下面就和大家分享具体的做法。

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【长寿老人的养身秘诀】
准备一些新鲜的生姜、食盐、冰糖、山西老陈醋、高度粮食酒。
1、准备一盆清水，加入一勺食盐，搅拌溶解后放入生姜，用手搓洗2分钟，把生姜洗干净。生姜是长在土里的食物，上面有泥沙、细菌等脏东西，用淡盐水清洗，可以消毒杀菌，更干净。

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2、生姜洗干净后沥干水分，不用削皮，姜皮的营养价值也很高，削皮后营养价值就降低了，也降低了保健作用。
【 糖醋姜|生姜上锅蒸一蒸，作用花钱也买不到，百岁老爷爷的养生秘诀，很实用】
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3、锅里倒入一些清水，大火烧开，再拿一个蒸东西的篦子，放在锅中，上面放上生姜，然后盖上锅盖蒸5分钟后关火。

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4、生姜取出放凉，用刀切成姜片。准备一个玻璃瓶，提前用开水烫一烫，晾干水分。

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5、把姜片装进玻璃瓶里，加入一把冰糖、一瓶老陈醋，没过姜片即可，最后淋入一些高度粮食酒，把盖子盖起来，放在阴凉通风处腌制一个星期。

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6、糖醋姜就做好了，早晚吃一片，可以促进血液循环，增强抵抗力，对身体有很多好处，大家快试试吧。

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【技巧总结】
生姜含有多种活性成分，有很好的保健作用。为什么要把生姜蒸一蒸呢？可以去除生姜的辛辣味，吃起来更加酸甜，口味更容易让人接受。制作时注意2点：
1、用仔姜最好，也就是嫩姜，嫩姜脆而少辣性，口感极佳。
2、用冰糖、老陈醋最好，这两样调料有很高的药用价值，糖醋姜才更有用。