脾胃|雨水时节养生需重视护肝健脾刘红梅|养生|雨水|南瓜|小米

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2月19日是二十四节气中的雨水节气。淅淅沥沥的春雨为万物带来了生机，不过在今年的雨水节气之前，我们已经经历了很长一段时间的阴雨天气，尚未完全散去的冬寒裹挟着潮湿的空气形成的寒湿，很容易影响肝脾的功能。因此，东南大学附属中大医院中医内科主治医师刘红梅提醒大家，雨水节气的养生需从重视护肝健脾开始做起。
中医认为季节与五脏有着相应的关系。春季在五行与“肝木”相应，而肝主疏泄，恶抑郁而喜调达。春节前后较长时间的阴雨绵绵，让很多人的情绪受到一定影响，出现烦躁不安、急躁易怒、情绪低落以及郁闷寡欢的情况。因此，这时候尤其要重视固护肝的生发之气，可以多食用一些柔肝养肝、疏肝理气的中药或食物，比如香菜、芦蒿、枸杞子、大枣、百合、决明子以及春笋等甘味之品，同时还要少吃酸性收敛和辛辣发散的食物。此外，刘红梅医师还推荐了一款顺养肝气的茶饮，它采用茉莉3克、绿梅花3克、合欢花3克以及枸杞子5克，用开水冲泡，可以起到柔肝顺气以及解除精神紧张导致的胸闷不舒、情志抑郁、夜寐不安等症状。

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【脾胃|雨水时节养生需重视护肝健脾】众所周知，脾土为后天之本，喜燥恶湿，今年的雨水节气，寒湿较重，稍有不慎，就会困遏脾胃的阳气，从而影响脾胃的消化吸收功能。而春季人体代谢旺盛，需要足够的能量，不过随着天气变化，各种致病的细菌、病毒也会随之生长繁殖。如果脾胃功能失调，则会导致身体的免疫功能下降，从而受到外邪的影响，因此顾护好脾胃功能尤为重要。可以适当地多吃一些健脾利湿、促进消化吸收功能的食物或中药，比如：山药、鲫鱼、玉米、小米、板栗、陈皮、麦芽等。与此同时，刘红梅医师也推荐了一款名为南瓜小米红枣粥的食疗方，它采用南瓜250克、小米100克、红枣10枚以及蜂蜜适量来制作，将南瓜切成小块，并将小米和红枣洗净，三者一起放入锅中，再加入适量的水熬煮成粥，待稍凉，放入蜂蜜即可食用。其中，南瓜富含多糖、类胡萝卜素、矿物质等；而小米含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以补脾益胃、滋阴补肾；红枣维生素含量非常高，可以起到益气补血的作用。总的来说，这款南瓜小米红枣粥是具有健脾养胃的功效，且非常适合雨水节气时食用。
除了饮食方面以外，我们还可以采用一些传统的养生导引术来帮助调理肝脾，比如《八段锦》。其中第一式， “两手托天理三焦”可以提拉胸腹、拔伸腰背、通畅三焦以及祛除体内的寒湿浊气。第三式“调理脾胃须单举” ，两臂一松一紧的上下对拉，可以按摩脾胃、促进消化，同时抻拉两胁，可舒畅肝胆之气。当然如果天气晴朗，可以适当进行一些户外活动，如散步、慢跑、踏青等，大自然的盎然生机可以愉悦心情，舒缓的运动也可以调动人体的阳气。
采访人员祖名