三联家常菜谱配图
肉和糯米吃多了不容易消化，藜麦含有丰富的膳食纤维，口感独特 。煮熟的藜麦体积膨大4倍，还可以减少每餐的摄入量 。藜麦是全谷物全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，图片中弯曲的白色部分就是藜麦的胚乳，具有营养活性 。藜麦蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，品质与奶粉及肉类相当!
【肉粽：藜麦咖喱鸡肉粽做法】相比其他肉类而言，鸡肉消化率高，容易被人体消化吸收，还能温中补脾 。
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