夏季清补不戒荤金针菇拌扇贝清凉爽口又开胃夏季|金针菇

夏季炎热，食欲不佳，吃些凉菜可开胃。夏季饮食要清补，但是清补并不代表只吃素不吃荤，荤素要搭配，营养才均衡。今日，小编给大家推荐夏季荤凉菜——金针菇拌扇贝。夏季最不可缺少的美食——凉菜!在炎热的夏季，人们食欲不振，胃口不佳，这时降温、解暑、开胃的凉菜自然是必不可少啦!夏季食肉经常会觉得油腻，但是只吃青菜营养可是不够的!那么，小编给大家推荐荤凉菜，既有肉食，还有素食，荤素搭档，均衡营养，又是凉凉的口感，绝对让你胃口大开!

今日，饮食编辑给大家推荐夏季荤凉菜之——金针菇拌扇贝。
主题：金针菇拌扇贝
食材：扇贝数个，金针菇200g ，大蒜、小青椒、盐、辣椒油等。
【夏季清补不戒荤金针菇拌扇贝清凉爽口又开胃】做法：
1、洗干净的扇贝直接上锅蒸，金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开;
2、蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出;
3、锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟，然后捞出迅速过凉水;

夏季清补不戒荤 金针菇拌扇贝清凉爽口又开胃

夏季清补不戒荤金针菇拌扇贝清凉爽口又开胃