全流食物指的是米汤、肉汤、牛奶、鱼汤、温开水、葡萄糖口服液等液态或经过乳化的可流动食物 。全流食物是发生吞咽或消化困难的幼儿或病人的必备食物 。
【全流食物具体是哪些】流质饮食是指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化 。常用的流质食物有米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等 。孩子发高热、口腔炎症咀嚼不便、消化道出血、急性重症感染、手术后胃肠需要休息时可采用流质饮食 。因为流质膳食所供给的热量及蛋白质较少 ， 所以不可长期使用 。

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