锌过量的危害有哪些?

锌是我们人体必需的一种微量元素 , 含量是比较小的 , 但是对于我们人体的功效确是非常巨大的 , 所以平时的摄取量应该有个尺度 , 不可盲目摄取 , 否则对我们身体的危害是相当严重的 , 下面就为大家讲讲具体的情况 , 一起来看看吧!







人体正常含锌量为2-3克 。绝大部分组织中都有极微量的锌分布 , 其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高 。锌是体内数十种酶的主要成分 。锌还与大脑发育和智力有关 。美国一个大学发现 , 聪明、学习好的青少年 , 体内含锌量均比愚钝者高 。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用 , 对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变 , 及校正味觉失灵等均有妙用 。
锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响 。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接
锌缺乏症
我国人民的膳食结构是以谷类食物主 , 在谷类食物中锌的生物利用率很低 , 仅为20-40% , 如果儿童多吃精制食品 , 其中锌的含量丢失过多 , 更易导致锌缺乏症 。
(一)病因:
1. 锌摄入量不足 , 母乳初乳中含锌量比成熟乳高 , 婴儿生后未哺母初乳或母乳不足 , 又未及时添加富锌辅食可致锌摄入不足 。
2. 锌吸收不良 , 如慢性消化道疾病可影响锌的吸收利用 。
3. 锌需要量增加 , 生长发育迅速的小儿易出现锌缺乏 。
4. 锌丢失过多 , 如肾病综合征; 溶血性贫血应用利尿剂 , 类固醇 , 胶膜透析等 。铁 , 钙摄入过多则锌的丢失增加 。
(二)临床表现:
起病缓慢 , 主要症状有味觉减退 , 食欲不振 , 复发性口腔溃疡 , 异食癖 。生长发育落后 , 性发育迟缓 , 精神不振 , 皮肤出现湿诊 , 水泡或溃疡 , 在皮肤和粘膜的交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎 , 脱发 , 易并发感染性疾病 , 伤口愈合缓慢等 。孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良 。此外 , 因影响维生素A的运转还可伴发夜盲症 。
(三)诊断:
根据膳食调查 , 临床表现 , 血清锌度的测定以及补锌后的进行综合判断 。
(四)预防:
坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施 , 一般说来母乳 , 尤其初乳中含锌最丰富 , 故提倡母乳喂养对预防缺锌具有重要的意义 。动物性食物不仅含锌丰富 , 而且利用率较高 , 坚果类含锌也不低 。
(五) 治疗:
1. 去除引起缺锌的原因 。
2. 调整饮食:积极补充各种富含锌的动物食物如肝 , 瘦肉 , 蛋黄和鱼类 。
3. 补充锌剂 。
4. 服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血 , 可使锌缺乏改善更快 。
正常人的平衡饮食 , 每日可供人体约10-20毫克锌 , 但只有2-3毫克可被利用 。影响锌吸收的主要物质是植物酸 , 它在肠道内能和锌形成不溶性的盐 。大量的食物纤维素对锌的利用也有影响 。


通过上面的分享 , 大家是不是有了一个全新的认识 , 要保证锌的摄取合理 , 就要从平时的饮食开始 , 缺锌的人群可以食用一些鱼、肉、贝类等食物进行补充 , 但是切忌过量哦!