清炖甲鱼炖多长时间

清炖甲鱼用小火炖1小时20分钟即可食用 。
清炖甲鱼食材:甲鱼1个,葱适量,姜适量,莲子20克,料酒适量,盐适量 。
制作方法:
1、将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮并切成小块;
2、锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼;
3、10分钟后把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片;
4、放入红枣、莲子、桂圆;
5、添加足量的水烧开 , 转小火炖1小时20分钟;
【清炖甲鱼炖多长时间】6、放入盐、蒜苗调味即可 。