无花果的营养价值( 二 )


无花果具有药用价值,它味甘平,入肺、脾、肠经 。中医用干无花果入药,具有开胃、生津、止泻等功效 。主治咽喉疼、消化不良、肠炎、痢疾等症,并能解毒消肿 。咽喉肿痛时,若吃上几颗新鲜无花果能有明显疗效;肺热、声音嘶哑时用冰糖煎无花果吃,即刻起到消炎、清音的作用 。近年江苏省肿瘤研究所和南京农业大学的研究结果表明,无花果含有多种杭癌活性元素,其中氨基酸至少有十几种之多,能够分解人体已经形成的亚硝胺,具有明显的杭癌、防癌、增强人体免疫功能的作用 。对肝癌、肺癌的抑瘤率也相当明显、而且没有毒性反应 。