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宁愿不吃 ， 为了家人健康也不要去碰这4种蔬菜 ， 寄生虫“成堆”
随着生活水平的不断提高 ， 人们也越来越注重养生这件事了 。 开始追求绿色有机的蔬菜 ， 蔬菜中含有丰富的膳食纤维以及维生素 ， 所以蔬菜也自然而然成为人们现在最受欢迎的食物 。

但其实在生活中有很多蔬菜看起来很干净 ， 但是却还有很多的寄生虫 ， 吃了对我们身体也是有害的 。 今天就来给大家说说这4种蔬菜 ， 寄生虫“成堆” ， 需要大家仔细处理才能食用 。

1、莲藕
莲藕吃起来非常的清脆爽口 ， 而且营养丰富 ， 是一种既能生吃又能做菜的食物 。 有很多人会选择生吃切好的藕片 ， 吃起来脆脆甜甜的 ， 但其实大家不知道的是莲藕中也是含有寄生虫的 。

莲藕表面有一种虫子叫姜片虫 ， 这是属于寄生虫的一种 ， 体积很小 ， 需要放到显微镜下才能看到 。 加上莲藕一直生产在水下的 ， 很容易就会产生这样的寄生虫 ， 它们会残留在莲藕的肉质里面 ， 肉眼看不见 。

即使是用清水清洗了莲藕的表面也是无法杀死它们的 ， 最好是将藕放在高温的环境下做熟了再吃 ， 这样才能保证将寄生虫杀死 。 所以建议大家最好不要生食疗 ， 要是吃的话一定要先将莲藕焯水以后炒熟了再吃 。

2、花菜
花菜的营养价值很高 ， 口感也非常好 。 常吃的话还有效促进身体代谢 ， 对于提高免疫力有着很好的效果 ， 尤其是它不含有任何的脂肪以及糖分 ， 也深受减肥人士的喜爱 。

但是花菜是最容易隐藏寄生虫的蔬菜 ， 因为它的表面凹凸不平 ， 有着非常多的缝隙 ， 这些缝隙是细菌还有寄生虫的温床 ， 而且这些缝隙不容易清洗 。 所以说大家在吃花菜之前一定要高温过一下水 ， 这样才能杀死里面的寄生虫 。

3、莴笋
大家都知道莴笋吃起来口感非常的脆嫩 ， 而且也含有着非常丰富的营养 。 但是莴笋的生长环境比较的潮湿 ， 一般都是种在地下 ， 很容易就会滋生大量的细菌和病毒 。

尤其是喜欢生吃莴笋的小伙伴一定要注意 ， 以后千万不要再生 ， 吃了一定要先焯水一遍之后是想要直接吃还是炒着吃都可以 。 所以我们在食用莴笋的时候也要格外注意 。

4、菌类
大家都知道菌类是一般生活在山上或者是树上的食物 ， 而且它的表面存在着非常多的褶皱 ， 这种菌类种植比较方便 ， 但是采摘非常容易受到污染 。

菌菇稍微的处理不当的话 ， 可能会影响食物中毒的情况 ， 所以大家在清洗菌菇的时候 ， 一定要注意先用盐水简单浸泡一下 ， 然后再下锅焯水 。

小结：
【蔬菜|宁愿不吃，为了家人健康也不要去碰这4种蔬菜，寄生虫“成堆”】