人参炖猪蹄的正确方法 人参炖猪蹄的烹饪方法


人参炖猪蹄的正确方法 人参炖猪蹄的烹饪方法

文章插图
1、材料:猪蹄200克、红萝卜100克、生姜片3片、盐适量、人参须、黄芪、麦门冬各10克、薏仁50克 。
2、药材分别洗净,将人参须、黄芪、麦门冬放入棉布袋中,薏仁泡水30分钟,放入大锅中备用 。
3、猪蹄洗净后剁成块,再氽汤后备用 。
【人参炖猪蹄的正确方法 人参炖猪蹄的烹饪方法】4、红萝卜洗净切块,加生姜片、适量水,入锅,用武火煮滚后转文火,30分钟后将药材包捞出,续熬至猪蹄熟透,加入盐即可 。