汤圆|元宵这些养生贴士，您知道吗？经典菜|暖身菜|番茄红素|增强

元宵（正月十五），是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春，象征着春天的到来，人们以吃元宵、赏灯、猜灯谜、吃汤圆等方式来庆祝新春的延续。惠州市第一人民医院中医科负责人陈文滨表示，元宵吃汤圆温暖脾胃，但一些人群不建议吃。
这些人群吃汤圆需注意
每到正月十五，几乎家家户户都要闹元宵，寓意着一家人团团圆圆。广东地区有“吃汤圆”的习俗。
陈文滨说，汤圆中的糯米味甘、性温，是补脾胃、益肺气之谷。元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。
不过，元宵虽好，因糯米黏性高，含较多淀粉，不易消化，甜馅为主，因此，吃元宵也要有宜忌，以下人群不宜过量食用：
1、年老体弱、老年人、婴幼儿及小儿消化功能较弱者。这类人群难以消化和吸收汤圆这样的黏食。吃汤圆切记缓慢、小口，避免热烫入口，避免汤圆哽住喉头或气管。3岁以下小孩子不建议吃汤圆。
2、高血压、高血脂及糖尿病患者。汤圆含有大量糖分、油脂和热量，大量食用会使血糖失控，血脂升高，故此类人群不适宜食用。
3、久病初愈患者。此类人食欲虽有好转，消化功能仍然较弱，过量食用汤圆不利于康复。
4.早餐不宜吃汤圆。人早起时胃肠道功能是最弱的，早餐吃汤圆容易出现消化不良，而导致反酸、烧心等情况。
适当食用元宵养生药膳
陈文滨介绍，春天阳气生发，大地回春，万物始生，生机盎然。中医认为，春属木，与肝相应；春季肝气旺盛，肝木旺易克脾土，故胃肠道疾病高发；肺属金，木旺金伤，慢支肺气肿、支气管哮喘、过敏性鼻炎、过敏性皮疹、荨麻疹、湿疹等呼吸道疾病、耳鼻喉、皮肤病等易在春季复发。中医有“培土生金”治则，通过调理脾胃，增强体质，养肺益肺；所以，春季养生原则以疏肝养肝为主，调补脾肺为辅。
【药膳食疗推荐】
陈文滨推荐以下药膳食疗给身体充电，为健康加油。
赤小豆薏米淮山猪骨汤
材料：生薏米30克、赤小豆30克、淮山30克，蜜枣3枚，猪脊骨200克，生姜3片。（3-4人分量）
做法：各药膳洗净，生薏米、赤小豆、淮山浸泡，猪脊骨敲裂。生薏米、赤小豆、淮山置瓦煲中加入清水2500毫升，武火滚沸后放入余下材料，改文火煲1小时。
功效：健脾除湿、利尿消肿
适应：春节假期后胃肠壅滞、腹胀纳呆、水肿倦怠等诸病不适。对水肿的人尤其有效；不适宜尿多的人食用。
菊花枸杞茶
材料：菊花5克、枸杞10克，冰糖10克。
做法：将以上药茶放入杯中开水冲泡约半小时，频频饮用，每日数饮。
功效：滋阴疏肝、平肝潜阳
适应：春节假期熬夜、干眼症、视疲劳、更年期综合征，肝肾阴虚人群。
惠州报业全媒体采访人员周智聪通讯员郑建华孙丽映王运广
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