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豆芽：黄豆发芽后，维生素含量变化很大，其中胡萝卜素、核黄素、尼克酸、叶酸、维生素B6、维生素B12都有增加。维生素C含量每100克中增至25毫克。豆芽易于消化吸收，冬季完全可以代替新鲜蔬菜食用。豆芽菜还含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇，防止小动脉硬化，治疗高血压。用黄豆芽煮水还有利治疗妊娠高血压。

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芝麻：芝麻富含脂肪，分白、黑芝麻两种。黑芝麻中含有油酸维生素、蛋白质、钙等多种营养素，具有延缓衰老、软化血管、降低血脂、降低血糖等作用。中医认为，黑芝麻味甘、性平，入肝、肾经，能润五脏、黑须发，还能治疗虚风眩晕、大便燥结。
【 黑芝麻|得了高血压不要愁，常吃2种食物，降低血中胆固醇，防高血压】
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