老人晚年饭量和寿命有关？医生坦言：能吃不一定是福，这么吃最好疾病|衰老|肝脏

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“爸，你这都第二碗饭了，别再吃了，吃多了对身体不好！”
“我还没吃饱呢，你怎么回事，被我吃点东西心疼吗？”
“当然不是啊，我怕你吃多了不消化。 ”
“我消化好着呢，人家都说老人能吃是福，就你不让人吃。 ”

上述的对话在刘大哥家时不时都会上演，刘大哥担心父亲吃多了对身体不好，但父亲坚持老人能吃是福。俩人为此没少起争执，谁也说服不了谁，到底老人是不是能吃是福呢？
老年人， “能吃是福”还是“少吃为妙”？饭量多与少，哪个更长寿？

一、老人越能吃越健康，饭量大的人更长寿吗？老人上了年纪后，胃肠消化吸收功能也在衰退，饭量与年轻时相比会小很多，所以很多人都认为这个时候能吃就是福，但长期吃得过饱却并非明智之举，毕竟过饱也会对身体造成很大的伤害。
首先会引起肥胖，摄入过多食物会导致身体能量过剩，无法及时消化在体内蓄积会转换成脂肪，进而会导致身体肥胖，而肥胖与多种疾病的发生存在直接关系。包括癌症、心血管疾病等；
还会增加肠胃负担，过量的食物摄入会给胃肠道带来极大负担，导致食物无法正常消化，引起消化系统紊乱，时间长了还会引起胃肠道疾病发生。

美国《细胞代谢》上发表的一项研究指出，吃得过饱会导致肝脏健康受到很大影响。
因为大量的脂肪进入会超过肝脏负合，导致肝脏正常功能受损，容易诱发脂肪肝、肝脏损伤。
此外，还有研究发现摄入越多能量会导致体内的自由基含量越多，自由基是促进衰老发生的主要物质。长此以往下去，会导致身体衰老的速度加快。
显然，吃得太多对身体健康的伤害极大，反观适当少吃，则真的有可能会长寿！

二、美国研究发现：饭量减少1/3延寿20年，有道理吗？《Nature》上发表的一项研究指出，随着年龄的增加体内的基因转录速度也会增加，进而让基因产物质量受影响，更容易出错。
一旦出错，会让身体衰老、产生疾病，而限制饮食、抑制胰岛素信号可逆转脑内大部分与衰老相关的变化，让基因转录速度下降。在动物实验上发现，限制饮食可延长10~20%的寿命。

图源自网络
2022年，《Science》期刊上也曾发表过一项小鼠实验，研究人员分别对800只小鼠进行限制饮食、随意进食试验，其中限制进食的小鼠饭量减少1/3 。
通过对比发现，不限制饮食的小鼠平均寿命为792天，限制饮食的小鼠则为875天，仅限制饮食就可以让小鼠的寿命延长10.5% 。此外，研究人员还发现，在小鼠新陈代谢活跃的时刻喂食加上限制饮食，可让其寿命延长35% 。

图源自网络
不久后又刊登真人实验的研究结果也显示，适当减少食物的摄入可起到改善心理健康、生活质量的作用，包括但不限于提高工作记忆、降低心血管代谢疾病风险、减轻体重等
三、少吃≠吃很少，七分饱刚刚好需要注意的是，所谓的适量并不代表节食，老年人的饮食应该注重营养均衡，而不是单纯地减少食量。
很多人说饭量少的人更容易获得长寿，其实这个说法并不严谨。可影响长寿的因素有很多，饭量只是其中的一个，且个体之间对饭量的理解也不一样。我们能做的是根据自身情况，尽可能去调整适合自己的饭量，保持每顿饭吃到7~8分饱。

该说法是经过研究认证的！
美国耶鲁大学的研究人员通过实验发现，限制饮食组可改善脂肪组织的基因表达，让体内炎症因子水平降低，起到提高寿命的作用。
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授表示，七分饱是指胃里没有觉得满，但对于食物的热情已经下降，进食的速度会慢许多。此时把食物撤走，不会觉得特别渴求；而八分饱则是胃里感觉满了，但是还能再吃几口，在这种状态下要及时撤离餐桌，避免自己多吃。

四、长寿也能“吃”出来，养成4个饮食习惯身体更健康饮食习惯对于健康而言十分重要，日常要学会这几个好的饮食习惯，更有助于获得长寿。
1、两餐间隔4至6小时
两餐的间隔要保持在4~6小时之间，时间过短会导致上顿还没消化完下顿就来了，会让胃部负担过重，过长则会让胃部空置的时间过长，对胃部健康也不利。
2、食物多样化
建议每日摄入的食物不少于12种，每周保持25种以上的食物摄入，这样做可让身体摄入多样化的营养，对健康有很大益处。

3、细嚼慢咽
吃饭时要保证细嚼慢咽，让食物充分咀嚼后再进入体内，这样做可以减轻胃部的负担，还能一定程度减少进食的量。
4、饭后先休息半小时
饭后不要马上去散步、睡觉、洗澡，这些做法都不健康，建议在饭后可以做一些幅度小的运动，如擦桌子、扫地或者是站立，半小时后再去进行上述的这些事情。

学会好的饮食习惯对于健康而言十分重要，上述的这些习惯值得每个人学习，看到文章的你，要尽快做出改变哦！

参考资料：
[1
《吃得越咸，寿命越长？吃得越饱，死得越早？不知道真相，当心健康毁在吃饭上》. 养生每日推送 2024-01-19
[2
《饭量决定寿命？研究表明：饭量减少30% ，或可延寿20年，靠谱吗？》.精准医学 2023-09-10
[3
《每顿「八分饱」抑制多种炎症！这个程度就该放下碗筷》. 生命时报 2022-11-30

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