1、生咸鸭蛋10个，白酒适量，玉米油两大勺 。
【咸鸭蛋黄烘烤方法】2、洗鸭蛋 。
3、取出蛋黄去掉上面的白色蛋清膜 。
4、用白酒泡10分钟后入烤箱 。
5、中层170度烤8分钟(烤箱不用预热) 。
6、取出用玉米油和适量白酒泡30分钟目的是去腥并让蛋黄出油 。
7、然后在包入月饼或蛋黄酥啦 。
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