春天土豆南瓜靠边站，最该多吃的是豆苗，清热减脂，不懂吃可惜了中国人素来讲究“不时不食物

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【春天土豆南瓜靠边站，最该多吃的是豆苗，清热减脂，不懂吃可惜了】中国人素来讲究“不时不食物” ，也就是说要吃当季的食物，俗话说得好， “春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根” ，春天吃芽菜的正当季。春天是万物复苏、生机勃发的季节，这时植物都悄悄地生发出嫩芽，此时的芽菜，是一年之中独有的美味，春季吃芽菜，既能顺应时令，且芽菜具有清热的作用，能肝气疏通、健脾和胃，有助于春天养生。
芽菜除了植物新长的嫩芽外，还有种子经过萌发长出的产物。春季，各种芽类蔬菜长得肥硕鲜嫩，如黄豆芽、绿豆芽、香椿、枸杞芽等等，它们的营养丰富，鲜嫩多汁。今天就买了些豌豆苗回来，豌豆苗是一种营养价值非常高的蔬菜，富含蛋白质、钙、多种维生素、胡萝卜素等营养元素，常吃能增强机体免疫力、防癌治癌、通便排毒、淡化色斑、美容护肤等功效，尤其是春天吃它还能清热泻火的功效。春天土豆南瓜靠边站，最该多吃的菜是它，每次遇到这菜我从不手软，才4元钱1斤，好吃便宜又鲜美，清热降脂又美肤，不懂吃可惜了。
春天是适合减肥的季节，豆苗含有丰富的膳食纤维，且热量特别低，因此想减肥的朋友，平时不妨多吃一些豆苗，能清肠排毒，通便减肥。今天就买了些豆苗回来，将它搭配上蟹味菇一起炒，蟹味菇是我们常见的一种菌菇，它具有独特的蟹香味，鲜香滑嫩，口感极佳，具有益智增高，促进生长发育、延缓衰老、润肠通便等功效。这菜简单炒一炒五分钟就能上桌，清香爽脆，低脂又饱腹，多吃不长胖。下面就来分享这道菜的具体做法吧。
【蟹味菇草豆苗】
原料：豆苗1盘蟹味菇1小盒红椒2个油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油，加入蟹味菇进锅翻炒至微微发软；3.加入豆苗进锅翻炒；4.翻炒至微微变色；5.加入少许盐调味；6.加入红椒圈进锅翻炒均匀；

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7.盛入盘中。

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小贴士：1.先炒不易熟的蟹味菇，炒至八成熟；2.加入豆苗进锅大火快炒，炒至微微变色；3.最后加入少许盐调味即可。

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