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防癌铁律
1、控制体重,限制糖和热量的摄入
在不会体重过轻的前提下,尽可能减轻体重,每天至少运动30分钟。少喝含糖饮料,少吃或不吃「能量密集型食物」(纤维素量低、脂肪含量较高的加工类食品)。
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2、多吃植物性食物
多吃各种蔬菜、水果、全谷和豆类食品(蔬菜和水果每天至少要吃 400 克)。在每天的饮食中,植物性食物(如蔬菜、水果、谷类和豆类)应占总量的2/3以上,品种保证在5种以上。
3、少吃红肉
每周吃的红肉少于 500 克(红肉主要是牛肉、猪肉和羔羊肉),避免食用加工肉(熏肉、腌肉等),最好以鱼和家禽代替红肉。
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4、限制酒精
男性每天酒精摄入量应当小于 20~30 克,女性每天酒精摄入量应当小于 10~15 克。
如果要换算成平时喝的酒就是:男性每天不超过「2 份」饮酒量,女性每天不超过「1 份」饮酒量。
所谓「1 份」饮酒量,大致相当于 355 毫升啤酒,或者 150 毫升葡萄酒,或者 45 毫升 40 白酒(如果是 60 度白酒,则只有 30 毫升)。
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5、限制食盐
每天吃的盐总量不超过 6 克。不仅要少吃咸的东西,还要少吃含钠多的零食或腌制食品。
6、饮食卫生
不要食用在常温下存放时间过久、可能会受到真菌和毒素污染的食物;不吃烧焦的食物、直接放在火上进行烧烤的鱼肉。
(高质量生活家)
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