手术|麻醉医生几点钟吃中午饭？

周一上午，一个熟人介绍来的患者麻醉。忙完之后，正好11点。电话那边，一个陌生号打进来。大概的意思，就是中午吃个饭。

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之所以要请客吃饭，缘于我把家属送的礼物拒收了。因此，才想出来要吃饭的办法，以表示谢意。
听到要一起吃饭，我心里一顿酸：上班这么多年了，都不知道中午的饭店长什么样！
工作的原因，百般推脱。但是，那边似乎还很执着。声称：饭桌已经订好了，还请了几个熟人作陪。
没办法，我只能给这些熟人里的一个内科医生打电话，让她帮着把饭局推了。
开门见山，我就说道：你还不知道我们的工作性质么？哪有时间吃饭啊！
那边一顿支支吾吾道：你们中午不吃饭吗？
听到这话，我心里十分不舒服：老百姓不知道我们麻醉科的情况，你们怎么可能不知道呢？
回头一想：也对。内科和外科，几乎八竿子打不着。仅有的一些交集，一般也仅限于会诊，而不会牵扯到手术。
有的人说：外科病人也会涉及到内科病啊！比如，高血压、心脏病以及肺部疾病等。

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我要说的是，这些活基本都被我们麻醉科包了。除非是那些必须要经过内科系统调整的，大多数情况都是麻醉科掌控患者的基础疾病。因此，也有人说麻醉医生是手术室里的内科医生。
【 手术|麻醉医生几点钟吃中午饭？】我和她解释道：我们也得吃饭，只不过没那么规律。如果吃饭时间恰好是手术间歇，就可以坐在那里“美美的”吃上一顿饭。这种情况的前提，还得是送饭的阿姨能及时把饭送来。如果送饭的阿姨时间没那么精准，只能继续准备下一台麻醉了。如果是一台几个小时的大手术，吃饭就会是一个大问题。
是个大问题？她诧异道。

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我继续解释说：假设是一台大手术，中间是不可能跑出去吃饭的。而吃饭的唯一途径，就是有人接替你一小会儿。要注意，是一小会儿。因为，吃饭的人要挨个替换大家吃饭。一个中午下来，一个人五分钟，就得一个多小时。一个小时之后，接替吃饭的人才能吃饭。
接替吃饭的人是谁？她问道。
是当天值班的麻醉医生或者责任主治医生。有的时候，谁的手术恰好停掉了，那也会主动来接替大家吃饭。因为，麻醉科的都知道中午饿的苦。
五分钟能吃完么？你们的胃能受得了么？此时的她，已经非常震惊了。

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我告诉她：麻醉科没有几个胃好的。你想想，每个人都是有生物钟的。胃告诉你吃饭了，你不吃，它能受得了么？即便能吃上饭了，似乎都想一口把饭菜倒进胃里。久而久之，胃炎是最轻的。甚至，有的同事曾经发生了胃溃疡。
听到这些，她在电话里忍不住地说我们辛苦。
放下电话，继续工作。内心五味杂陈：这个工作光鲜亮丽吗？这个工作富得流油吗？那我们坚持的是什么？
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