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【孕妇鸽子汤怎么炖 炖孕妇鸽子汤方法】1、首先鸽子需要用热水充分的烫透这样才好做煺毛的处理 ， 然后鸽子汤的食材最好选择4周龄左右的幼鸽来炖会营养更佳 。
2、而且鸽子血具有湿性干甜的特性 ， 而且含有很高的营养价值 ， 正确的杀鸽子方法应该将其放在水里闷死 ， 这样使很多的营养成分不流失 ， 但是这种做法有点太残忍 ， 可以选择使用灌白酒的方法 ， 也可以使鸽子很快的死亡 。
3、然后将鸽子煺毛洗净之后 ， 放入锅里加入适量的生姜片、料酒、各种调味的作料 ， 用文火烧出姜的味道这样可以很好的去除腥味 ， 炖一两个小时之后 ， 味道鲜美有富有营养的鸽子汤就可以出锅了 。
4、鸽子汤所富有的营养价值是不容置疑的 ， 而且肉质既营养又美味 ， 所以孕妇可以连肉带汤一起食用 ， 而且鸽肉还有很多的钙、铁、铜等微量元素 ， 对孕妇及腹中的胎儿都是很有利的 。

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