投法|茶道养生：人过40岁，常饮3种“口粮茶”，延衰老、壮体质( 二 )

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2、水质、水温
一般泡茶用的水是大火沸腾后的，其主要以刚煮沸为主，若是水煮沸腾后再继续煮，则会使得水“过老”，用这样的水泡出来的茶叶就不好喝，而且泡茶用水的水温也要把控好，80~90℃为宜。
其实，水质也会影响到茶叶泡出的味道，比如桶装水、自来水以及蒸馏水等，不同的水会有不一样的味道。

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3、浸泡时间
若想泡出一款好茶，掌握浸泡时间也是很重要的。
每款茶都有自己的一套浸泡体系。如绿茶，第一泡需10秒出汤之后几泡依次叠加5秒；红茶第一泡时间在10秒左右；黄茶第一泡在13秒左右；黑茶控制在15秒左右，相较与其他茶叶黑茶的浸泡时间会久一点。

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4、泡茶顺序
其实，各种茶有各种茶的泡制顺序，分别为上投法、中投法、下投法，若是颠倒了泡茶顺序，则会白白浪费一壶好茶。
上投法：先冲水后投茶。适用于如碧螺春、信阳毛尖等绿茶。

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中投法：先放入杯中约1/3的水，待水温至80度左右，再放入茶叶，随后再等水温凉至80度左右，将水至水杯的七分满处。这种投茶法适用于龙井、绿阳春等芽较嫩的茶。
下投法：先投茶再放水，适用于叶片面积大的茶叶，如菊花茶、六安瓜片。#健康科普大赛##健康明星计划##每日养生小常识#
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