痛风|痛风患者真的不能吃豆制品？辟谣：吃豆制品时，牢记3点才健康( 二 ) 尿酸|饮食|豆腐

而这说明了，在吃豆制品的同时，尽管血尿酸浓度轻微升高，但是这会让肾脏加速排泄尿酸。除此之外，还有一项调查显示，我们吃豆制品的频率是跟尿酸呈现负相关的。也就是说，我们吃豆制品的频率减少，并不会引起尿酸的变化。

痛风患者如何安全吃豆制品？对于痛风患者而言，饮食控制只能使血尿酸下降一部分，而无法将血尿酸值降低正常范围之内。因此，如果我们想要将血尿酸的水平完全降下来，除了配合低嘌呤饮食，很可能还需要遵从医嘱服用降尿酸药物。但是如果大家实在抵挡不住吃豆制品的诱惑，一定要做好以下3点。

1、选择新鲜、天然，且加工较少的豆制品
豆制品想要吃得营养健康，我们都应该选择新鲜、天然，且加工较少的豆制品，比如豆浆、豆花、豆腐等等。在此期间，我们也要避免摄取其他高嘌呤的食品，比如动物内脏、红肉、海鲜类等，都一定要尽量避免。

2、注意烹饪方式
由于豆制品本身味道偏淡且味道大同小异，所以在烹调时一般会额外加入油、糖、各种酱料来为料理增添味道，因此豆制品若想吃得健康，除了选对适合的豆制品外，还需要尽量减少烹调过程所使用的油、糖、盐及酱料的摄取。
【痛风|痛风患者真的不能吃豆制品？辟谣：吃豆制品时，牢记3点才健康】

3、适量、低频率食用豆制品
众所周知，无论是什么食物，我们过犹不及地食用都不是健康的饮食方式。尽管豆腐制作过程会使得嘌呤含量减少，但也含有嘌呤。因此，建议一般非急性发作时期的痛风患者，可适量、低频率食用豆制品。此外，我们更需注意多喝水、少喝高汤及大鱼大肉及饮酒。
总体来说，无论是痛风，还是尿酸升高，并不是由于单一饮食的原因所引起，其引发原因多种多样。只要我们将自己能改变的原因都一一改变，再搭配药物、饮食调控、适量增加身体的运动，以帮助自己维持标准的体重。只有在方方面面都做好了，我们才能避免急性痛风发作，才能让我们拥有一个高品质的生活。