它能清热利湿，治肠炎、菌痢，这朵英雄花该怎么用～广东省中医院杨志敏教授今日推荐|每日一膳

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【 它能清热利湿，治肠炎、菌痢，这朵英雄花该怎么用～广东省中医院杨志敏教授今日推荐|每日一膳 | 木棉】团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
木棉花（上）
春节过后，大家走在大街上、马路边，经常会看到盛开的木棉花密密麻麻地挂在高大木棉树上，犹如一个个红红的小火焰，显得格外抢眼。
木棉树具有喜温怕冷的生长习性，特别适合在常年温暖的南方地区生长，是我国南方的特产，也是广州市的市花。在广州，木棉树随处可见，一年四季呈现不同的姿态，春天时，木棉树叶子基本脱光，树上密密麻麻地挂满红色的花朵，展现出木棉最美的一面。到了夏天，木棉花基本全部凋落，树叶茂密地生长，绿树成荫，为南方地区炎热的夏天增添一丝阴凉。到了秋冬时节，木棉叶子开始慢慢脱落，只剩下光秃秃的树干，一棵棵高大的木棉树就像一个个英勇的武士，守护着羊城。
广州人对木棉有着特殊的情感，许多广州本地的企业，她们的标志都与木棉花有关。木棉花作为广州的市花，象征着广州人民奋发向上，报效祖国的豪情壮志。木棉树因其树干高大矗立，比其它树木高出一大截，有种“顶天立地”的高大形象，而且树皮长满钉刺，有种闲人勿近的气场，所以又有“英雄树”的美称。而木棉花又称英雄花，因为木棉花开时，颜色鲜红，有如壮士的风骨，看上去就像英雄的鲜血染红了树梢，显得鲜艳而不媚俗；当花从高出落下时，啪的一声坠落地上，仍能保持花的原状，有种坚强硬朗、不屈不挠的英雄气势。
在观赏美丽的木棉花时，您可想到其实木棉还可以入药，而且全身都是宝？究竟木棉有何药用价值呢？且看下回分解。
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木棉花赤小豆红腰豆煲猪展

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材料：
干木棉花2朵，赤小豆、红腰豆各50g，陈皮1瓣，生姜3片，猪展350克，食盐适量。
做法：
材料洗净，猪展切大块，向锅内加入适量清水煮沸，入上述所有材料，慢火煮1小时，调味即可。
专家点评：
木棉花别名英雄花，其味甘、淡，性凉，具有清热利湿，解毒，止血的功效。《常用中草药手册》言其“能清热利湿，治肠炎，菌痢”。平时也可以服用木棉花清利湿热，以调节身体平衡，达到未病先防。赤小豆性平，味甘、酸。利水除湿，和血排脓，消肿解毒。红腰豆是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。故红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。搭配陈皮、生姜煲猪展，不仅味道甘甜，而且能清热利湿消肿，特别适合湿热、痰湿体质的肥胖或水肿人群，大众亦可食用。
小贴士：
虚寒体质要慎食。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：向俊
向俊：主管中药师，临床中药师，中药学硕士。

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擅长：中药药物咨询，包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询，常用中药饮片鉴别，常用毒性中药研究，中成药用药咨询等。